¿Cuál es el mejor país con la mejor gastronomía de Latinoamerica? Qué país tiene la mejor gastronomía de Sudamérica, según ... Perú: La cocina peruana siempre estuvo destacada a nivel mundial, por eso no es llamativo que esté en el top 10 del ranking creado por Taste Atlas. No solo tiene la distinción sobre la cocción poco común de las carnes, sino que también tiene platos únicos como el escabeche de pollo, ají de gallina o la carapulca